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中国特色小店地图出炉:文艺青年最爱流连云南民宿酒吧

发布日期:2020-06-01 03:13   来源:未知   阅读:

  已经开了22年的广州老店孖记士多,从没想过有一天面临停业危机。一直到腊月二十九,店里还排着长长的队。但到了年三十,因为疫情,营业额降到平时的四分之一,之后随着疫情严峻,营业额持续下滑,最差时候连租金和员工工资都覆盖不了。

  经营饭店的两姐妹商量着要不要暂停营业,父亲李陆荣坚持要开着。2月13日,孖记士多上了美团外卖,订单逐渐多了起来。短短一个多月,订单量从日均只有不到10单飙升到日均200多单,外卖营收占疫情前堂食营收的三分之二。疫情爆发以来,孖记士多一天也没有关,一家人一起守护着它走到现在,终于捱过了最艰难的时光。

  孖记士多的抗疫故事,正是中国小店的一个缩影。美团研究院日前发布的《中国小店韧性报告》(以下简称报告)显示,在美团,百万小店演绎出百万种特质与活法,共同塑造了中国经济的独具一格的生机与活力。在疫情期间,中国小店虽曾遭到严重冲击,但目前已实现了V型复苏,展现了超乎想象的韧性。

  在中国,开家小店,意味着“不上班,只工作”,一分耕耘,一分收获。一家小店,可以承载一个人的事业与奋斗,也寄托着一家人的生计与梦想。

  报告显示,2019年有百万家小店在美团获得订单和收入,其中餐饮商户占比超六成,住宿商户近两成;而餐饮行业86.7%的商户为个体店,85.8%的商户员工人数在5人以下。这意味着,一家小店即是一个家,百万小店的背后,是数百万个家庭的生计和守望。这些小店活下来、活得好,至少可以解决数千万人的就业问题,帮助他们过上有钱赚、有奔头的好生活。

  小店承载平凡人的梦想。该报告显示,餐饮小店是大部分人实现创业梦的第一阵地和选择,57%的餐饮老板在开店之前为企业工作人员、小生意人和农民。门脸不大的街边小店,照样能装得下创业的梦想。

  到楼下理发店剪个头,去小区门口的煎饼摊买份早餐,转到宠物店给小狗买袋狗粮,顺道再逛逛隔壁的花店街头巷尾的各式特色小店,既是一座城市人情味和烟火气的重要展现,也彰显着城市的地域文化和经济活力。

  像毛细血管一样扎根各个城市的小店,不仅提供多元化的服务,还能彰显一方风土人情。报告中的“中国特色小店地图”,对各省市的小店特色和地域文化进行了全面的展现。吉林老铁喜好洗浴桑拿,上海阿拉热衷美容美发养发,文艺青年流连云南民宿酒吧,这些各色需求都在各具地方特色的小店中得到满足。从地图上还可以看到,重庆人喜欢网吧电竞也爱茶馆小铺;湖南人最爱泡KTV和游戏厅;山西人爱棋牌,广东不仅有美食还有快时尚和各类培训小店。这些独具地域特色的消费习惯和偏好,催生了不一样的文化氛围和小店生态。

  小店活力的背后,是经济活力的体现;小店主的追梦之旅,汇成宏观经济的腾飞之匙。报告显示,在2019年中国小店数量分布TOP10省份中,广东、江苏和山东位列前三。

  小店灵活、自由,但由于势单力薄,在遭遇重大危机时也容易首当其冲。疫情中,中国各地的小店便遭遇了前所未有的寒冬。报告显示,疫情期间,小店商户面临“到店顾客较少、门店租金压力大、人工成本压力大、资金周转压力大”等诸多困难。

  线下受阻,生活服务业小店加速线上化,用数字化手段谋求出路,展现出了超强的韧性和生命力。相比2月首周,5月首周美团平台上的小店订单量增长了28倍。其中西部、东南沿海地区小店复苏更快,疫情之下小店消费恢复最快的三个省份分别是青海、贵州和西藏。

  美团平台上的小店营业额回升迅速,其中,KTV小店商户4月营业额比2月增长了41.7倍,洗浴桑拿小店商户营业额增长了29.1倍,休闲运动小店商户营业额增长了25.5倍,养发小店营业额增长了7.3倍,付费自习室营业额增长了8.5倍。

  报告显示,疫情期间,营业额Top10餐饮类目中,小吃快餐店占据榜首;烧烤、火锅、川菜等这些经营着“火辣”口味的餐饮小店更受青睐,为长时间处于疫情阴霾下的中国人带来了味觉上的享受。

  营业额Top10非餐饮类目中,除了超市便利、经济型酒店、药店等 “便利小店”持续运营,还有美发、美容、美体、美甲、植物花卉等“匠心小店”为人们带来愉悦。

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